COMING SOON : JAZZ & WINE

Chaque jeudi de juin et juillet 2019

 

Chaque jeudi du mois de juin et du mois de juillet 2019, UNION Restaurant innove en vous proposant de découvrir un groupe de jazz local et un vigneron suisse qui présentera ses meilleurs crus.

UNION Restaurant associe le jazz et le vin, et donne de la magie à ses meilleures soirées. La palette du jazz est riche en couleurs, autant que celles des vignes. Au plaisir de déguster de bons vins, nous associons le bon jazz et bien sûr un bon repas à la carte si vous désirez prolonger l’apéritif. Un voyage sonore et gustatif chaque jeudi d’été à UNION Restaurant.

Au programme de la première soirée du 6 juin dès 17h00: Amuse-Oreille et le vigneron Nick Bösiger du domaine Frauenkopf à Douanne.

 

Réservez votre table dès aujourd’hui !

SHARING PLATES

Les Sharing Plates se dégustent à plusieurs. En réalité, le concept n’est pas nouveau. Il est souvent pratiqué à la maison, entre amis et en famille avec des spécialités comme les tapas ou antipasti.

Au restaurant, on opte bien souvent pour la formule classique entrée, plat, dessert en permettant éventuellement aux autres membres de la tablée de goûter une bouchée.

Il en va tout autrement à Union Restaurant, qui mise sur les Sharing Plates car ils mettent l’accent sur l’échange et l’expérience partagée. Toute la tablée choisit une palette de mets disposés au centre de la table et dégustés ensemble. Le concept permet de multiplier les saveurs et les découvertes.

Union Restaurant veut être le promoteur des Sharing Plates à Bienne, dans un décor totalement rénové. Nous indiquons dès la saisie de votre commande si les plats doivent être servis en même temps, au fur et à mesure ou individuellement. Pour deux personnes, on recommande de prendre trois mets en plat principal.

Manger est l’un des plus beaux passe-temps au monde. Et le partage, le fait de goûter ensemble les plats, renforce ce plaisir.

Bienvenue à Union Restaurant
Le plaisir est plus grand s’il est partagé

60 places

12 sharing plates

+ de 150 vins

Food
Produits frais, cuisinés avec passion

AMOUR, PASSION, ATTENTION AU DETAIL

Union propose une cuisine de fusion entre les délices du sud et les découvertes d’ici et d’ailleurs. Nos plats naissent d’ingrédients sains et élaborés maison, en garantissant le respect du produit. Nous ne faisons pas de compromis sur la qualité des aliments que nous achetons, dans la mesure du possible, directement au producteur.

Nos vins qualité bouteille proposés au verre ainsi que les pépites de notre cave à vin sauront vous charmer. Emportez une bouteille non-terminée ou confiez-la nous pour demain.

L’équipe Union Restaurant
Sarah Vecchi Reghenzi
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur. (Théodore Zeldin)